主廚

高高平

1968年出生於仙台。 他從18歲開始了他的廚師生涯，在28歲成為主廚后，他擔任了多家日本餐廳的主廚。 自2021年起，他擔任米其林最高評級的5紅館“瀨戶內療養青木”的主廚。 它發揮了食材的潛力，同時加入了一點智利的努力，繼承了日本料理的主流泰國。