1993年出生于青森县。高中毕业后,从烹饪专业学校毕业,2013年在东京“分とく山”开始厨师生涯。2024年2月加入温故知新,在GOTO RETREAT by 温故知新任职后,于4月10日就任总料理长。
他始终不忘对生产者的敬意,无论是在岛内的农田还是市场,都亲自前往,发掘五岛独有的魅力。为了保护丰富的自然资源,他积极利用市场上不流通的废弃食材,创造出融合岛屿乡土料理和文化的独创菜肴。
1993年出生于青森县。高中毕业后,从烹饪专业学校毕业,2013年在东京“分とく山”开始厨师生涯。2024年2月加入温故知新,在GOTO RETREAT by 温故知新任职后,于4月10日就任总料理长。
他始终不忘对生产者的敬意,无论是在岛内的农田还是市场,都亲自前往,发掘五岛独有的魅力。为了保护丰富的自然资源,他积极利用市场上不流通的废弃食材,创造出融合岛屿乡土料理和文化的独创菜肴。