ホテルが地域文化と伝統を継ぐ場に。五島とともに歩んだ三年間に感謝を込め、島の人とともに未来へつなぐ “光（ray）” を届ける。 五島リトリート ray by 温故知新は、2025年8月30日（土）に開業3周年を迎えるにあたり、地域のみなさまとともに、五島の魅力を分かち合う一日限りの共創型マルシェ「五島の食と手しごと」を開催いたします。 本イベントを通し、地域のみなさまやお客様へ日頃の感謝を伝えるとともに、五島の「食と手しごと」に込められた価値を伝え、未来へとつないでいく場を目指してまいります。 五島にふれて、島とつながる1日を。 地元の方にも、はじめて五島を訪れる方にも、五島の“あたたかさ”と“おいしさ”を再発見していただけるマルシェです。お子様から大人まで楽しめる企画をご用意していますので、ぜひご家族・ご友人とご一緒にお越しください。 [...]

株式会社温故知新は、運営4施設を対象とした、夏季限定キャンペーン「Taste ＆ Stay」を、2025年6月1日（日）より開催いたしました。 本キャンペーンでは、対象施設のいずれかにご宿泊されたお客様が、3カ月以内に別の対象施設へ2食付きプランでご宿泊された際、料理長からの季節の逸品と、夕食時のフリーフロードリンクをプレゼントいたします。 この夏、「次の宿が楽しみになる旅」へ 温故知新が手がける宿は、土地の文化や自然と向き合いながら、「旅の目的地」となる個性的な施設を運営しています。今回のキャンペーン対象施設は、いずれもミシュランガイドで紹介された施設で、旅先での体験の質を重視するお客様より高評価をいただいています。 喧騒を離れ、静けさと美食に包まれる夏。次の目的地への期待がふくらむ、特別なキャンペーンをご用意しました。各地で出会う料理長からの季節の逸品、その地ならではの滞在体験をお楽しみください。 キャンペーン対象施設 ■瀬戸内リトリート 青凪 [...]

― 五島つばき蒸溜所の創設者3名が来場し、GOTOGINを語らう特別な夜 ― 五島リトリート ray by 温故知新は、2025年6月19日（木）に、五島のクラフトジン”GOTOGIN”を手がける「五島つばき蒸溜所」とのコラボレーションイベント「一夜限りのGOTOGINコラボディナー」を開催いたします。 [...]

五島リトリート ray では、昨年に続き、当館スタッフが「長崎コンシェルジュ」で2名がブロンズ認定を受けました。 令和7年3月24日 認定授与式 ■長崎コンシェルジュとは 宿泊施設の従事者を対象として、質の高い接遇サービスの提供はもとより、長崎県ならではの様々な魅力を提供することにより、観光客の満足度向上、再来訪の促進、観光消費の拡大を図ることを目的とした長崎県による認定制度です。県の魅力を伝えるプロフェッショナルな人材が「長崎コンシェルジュ」であり、その育成を図ることを目的に2017年に発足された本制度は試験の点数により、最上級のゴールド、シルバー、ブロンズの3ランクで認定されます。 昨年は、茂谷僚が最高位のゴールドを受賞し、本年度は新たに2名のスタッフがブロンズ認定を受けました。 [...]

出会えたら幸運といわれる“幻の高級魚”クエ。 五島リトリート ray では、クエを味わう贅沢ステイプランを2025年5月6日（火）〜7月18日（金）の期間限定でご用意いたしました。 深く入り組んだ岩礁に生息し、水揚げされることが稀なクエ。 しっかりと引き締まった身は、魚でありながらまるで上質な肉のような食感と旨み。 その希少性と美味しさから「幻の魚」とも称され、ふぐや鯛をも凌ぐといわれるその味は、一度味わえば忘れられません。 夕食は、クエを贅沢に使った“クエ鍋”を。ほかにも、五島美豚や五島うどん、五島牛と島の恵みをふんだんに盛り込んだ会席料理とともにご堪能いただけます。 五島の豊かな海と大地が育んだ、今だけの美味を心ゆくまでお愉しみください。 [...]

五島リトリート ray by 温故知新では、2025年3月6日（木）より、五島ならではの特別な滞在を満喫できる1日3組限定「オールインクルーシブプラン」の販売を開始いたします。 海風に吹かれ、島の静かな時間に踊り満ちる―― 五島の恵みや絶景に包まれ、素材本来の味わいを楽しむ島独特の豊かな食体験を堪能できるプランです。フリーフローや送迎サービスなど、滞在中に必要なサービスが含まれており、滞在することが旅の目的となるリトリートステイをご提供いたします。 滞在することが旅の目的となる、オールインクルーシブプランについて 五島の大自然を五感で味わう、広さ70㎡を誇るゆとりのある「オーシャンビュー露天パノラマデラックス」ルーム限定のプランです。五島の美しい海を一望できる客室には、露天風呂を完備しています。潮風を感じながら湯に浸かれば、波音が心地良く響き、まるで自然と一体化したような贅沢な時間をお過ごしいただけます。 オーシャンビュー露天パノラマデラックス お食事は、素材本来の味わいを楽しむ島独特の豊かな食体験をお楽しみいただけます。 [...]

灯音コンサート ～冬宵を彩る音景、心を照らすひととき～澄んだ空気の中で、心解す音楽と優しい灯りに癒される。 2夜限りの至福の時間。 日時：2/15、16 両日 18:00〜/20:00〜 会場：当館ロビー 内容：ピアノの生演奏 演奏者：村松海渡 ■予約方法、ご料金： [...]

五島リトリート rayでは、年末年始の特別なひとときを彩る魅力的なイベントを開催いたします。この機会に、五島ならではの文化や伝統を体験してみませんか？ご宿泊者様は無料で参加いただけますので、五島リトリート ray で大切な人と過ごす思い出深い年末年始をお過ごしください。 クリスマス「心温まるひとときを演出」 ＜サンタさんの靴下とお菓子プレゼント＞ ツリーに飾られたサンタさんの靴下にはお菓子が！ [...]

五島リトリート ray by 温故知新は、2024年8月30日（金）に開業2周年を迎えました。同日に開催予定としていたイベントは、台風の影響でやむを得ず中止といたしました。このたび、2024年12月22日（日）に改めて「開業2周年記念 re : 2nd anniversary」を開催いたします。 再開催の背景 五島リトリート [...]

五島リトリート ray by 温故知新は、2024年10月4日（金）、5日（土）に、総料理長の山本 祐輔と、日本料理界を代表する京都の料理人がコラボレーションする「Undiscovered Japan Destination Dining」（企画：株式会社どこ・いこ）を二夜限定で開催することをお知らせします。 各料理人の料理イメージ　左上から時計回り 髙橋 [...]