极少捕捞到的珍稀鱼类““石斑鱼””。当地人称之为““阿拉””。据说它以复杂的礁石为栖息地，寿命可达数十年。有的重达10公斤以上，甚至有超过40公斤的，与其说是鱼，不如说更像高级““肉””。河豚和鲷鱼都无法与之匹敌。由于我们整条采购，因此您可以尽情享用其各种稀有部位。

在五岛捕捞的伊势龙虾，其令人惊叹的尺寸引以为傲，超过1公斤的屡见不鲜。其大小可达普通伊势龙虾的3至5倍，堪称非凡。大小岛屿孕育的复杂而湍急的海流，培育出肉质饱满的极品伊势龙虾。在ray dining，我们只提供其中精选的最顶级的天然伊势龙虾。

栖息在海底岩礁和深海的稀有白身鱼“赤点石斑鱼”。成鱼有时可达10公斤以上，其厚实的肉质和浓郁的鲜味是其他白身鱼所没有的独特风味。通过整条采购，包括通常难以品尝到的部位，我们将鱼的整体细腻风味毫无保留地呈现给您。

五岛牛是一种高级黑毛和牛，在宜人的海风和清爽的五岛气候中自由生长。其瘦肉与脂肪比例均衡，是带有雪花纹理的霜降肉。
由于数量稀少，且许多商家直接前来采购，因此市面上几乎没有流通。通过低温烘烤等方式，您可以充分品尝到肉质本身的鲜美。
【注意】由于稀有，有时采购困难。若无法提供，将以长崎高级和牛等替代。敬请谅解。