在地與尊榮
五島美酒與陳年葡萄酒

燒酒
五島列島酒造
五島番薯 山茶花酵母 飯店專屬
在五島列島上自然生長著許多山茶花。我們在發酵過程中使用了從這些花朵中提取的天然酵母。這款燒酎帶有源自米麴的溫和甜味,薯類特有的香氣較為含蓄,無論是加冰塊飲用都能暢飲多杯。這是與五島列島酒造合作開發的本館限定銷售芋燒酎,在其他地方無法品嚐。
葡萄酒
五島酒莊
尼加拉加
使用五島列島福江島產尼加拉葡萄 100% 釀製。富含礦物質的尼加拉葡萄帶有甜美華麗的香氣,猶如品嚐麝香葡萄般清爽,並具有柑橘類的活潑酸味,口感清新。讓人忍不住想再來一杯的順口風味。
榮獲 2025 櫻花獎銀獎
琴酒
五島椿蒸餾所
五島琴酒 源味
主要植物原料為島上盛開的「山茶花」果實。口感柔和,具有濃郁而溫和的香氣,各種植物原料和諧融合,創造出獨特而和諧的味道。裝瓶設計靈感來自包裹著山茶花香氣的花苞。建議您先純飲,感受這片風景的芬芳。
陳年葡萄酒
陳年葡萄酒
羅曼尼·康帝
羅曼尼-康帝
羅曼尼·康帝是世界最負盛名的葡萄酒之一,是法國勃艮第的標誌性特級園。
這款由極其稀有的葡萄所釀造的葡萄酒,擁有複雜深邃的香氣和無與倫比的口感,經過長期陳年後更展現出非凡的風格。
每一滴都能感受到歷史與傳統,確實是位居世界之巔的佳釀。
01
La Tâche
拉塔希 1997
〈限量 1 瓶〉
這是 DRC 最具代表性的特級園之一。1997 年份完美展現了豐富的果香與陳年後的複雜性之間的和諧。持續吸引著葡萄酒愛好者的『羅曼尼·康帝酒莊』。即使在市場上出現都極為罕見的無可替代佳釀。經過長期陳年,酒液面位於瓶蓋封條下方約 5.5 公分處。這是時光流逝所留下的「陳年印記」,是一款特別推薦給能深刻理解葡萄酒個性之人的特殊酒款。請與這瓶佳釀一同享受「時間的奢華與難得的相遇」。
02
Echézeaux
艾雪索 1997
〈限量 1 瓶〉
在 DRC 所生產的特級園葡萄酒中,「Echézeaux」以其相對柔和且易於親近的風格著稱。隨著陳年,其細膩度與複雜度更加突出,這正是其迷人之處。1997 年是個溫暖的年份,葡萄獲得充分成熟,現在正是陳年後風味充分展現的最佳飲用期。櫻桃、乾果與紫羅蘭的香氣,伴隨著淡淡的香料與紅茶韻味,呈現優雅高貴的印象。柔和的單寧與清透的酸度完美融合,成就令人著迷的細膩口感。這是一款非常適合追求優雅深邃特級園葡萄酒愛好者的佳釀。
03
Richebourg
李奇伯格 1997
〈限量 1 瓶〉
與「La Tâche」齊名,Richebourg 在 DRC 系列中以其格外厚重且莊嚴的存在感著稱。這款特級園葡萄酒擁有強勁的骨架與豐富的果實味,經過長期陳年後方能展現其真正價值。1997 年份雖然較早開始展現風味,但經過 25 年以上的陳年,至今仍保有深厚的能量與複雜度。黑櫻桃、甘草、香料、皮革與森林地被等層次豐富的香氣撲鼻而來,入口後精緻的單寧與厚實的鮮美度完美融合。展現出 Richebourg 獨有的密度與存在感,同時呈現圓潤柔和的風格,正是最佳飲用時機。這是一款兼具力度與精緻度的佳釀,完美體現了 DRC 的迷人魅力。